- เพิ่งอ่านหนังสือเล่มนี้จบก็เลยกะว่าจะเขียนโน๊ตกันลืมไว้ เพราะเป็นหนังสือที่ยืมมาจากห้องสมุด อ่านง่าย และรวบรวมงานวิจัยที่ย่อยง่าย สำหรับคนเขียน (ดร.ศุภวุฒิ สายเชื้อ) ได้ทดลองเอามาปฏิบัติ - Goal คือ ทำให้เกิด compression of morbidity ให้ดีที่สุด เพื่อลดภาระต่อสังคมและคนรอบข้าง - สองเว็บไซต์ที่กะว่าจะไปหาความรู้ต่อคือ 1. Dr. David Sinclair ( https://sinclair.hms.harvard.edu/ ) 2. Dr. Leonard Guarente ( https://biology.mit.edu/profile/leonard-p-guarente/ ) พฤติกรรมที่น่าจะนำไปสู่ healthy ageing 1. กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ (เข้าใจว่างานพวกนี้น่าจะมาจากงานวิจัยแบบ association studies ซะเยอะ ดังนั้นต้องติดตามไปเรื่อย ๆ ว่าอาหารแบบไหน ส่งผลอย่างไรบ้างต่อร่างกาย และทำการทดลองในกลุ่มประชากรแบบไหน) - และให้กินน้อย ส่วนตัวเลือก time-restricted feeding (8/16) และทดลองอดอาหารบ้าง - ทานผักมากและหลากหลาย, ทานผลไม้หลากสี หลากชนิด, ทานอาหารธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี, เลือกโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ หลีกเลี่ยงเนื้สัตว์แปรรูปชนิดต่าง ๆ หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล จำกัดการบริโภคนม 1-2 แก้วต่อวัน ใช้น้ำ...